Buchweizenkekse - 50g (Artikelnummer: buch_keks_001)

Buchweizenkekse
mit Fenchelsamen (gemahlen)

• ohne Konservierungsstoffe
• ohne Zucker!

Inhaltsstoffe:

Buchweizen, Fenchelsamen (gemahlen)

 Informationen zu Buchweizen:

Buchweizen ist kein Getreide

Buchweizen ist ein aussergewöhnliches Lebensmittel. Er schmeckt wie ein Getreide, ist aber keines. Buchweizen hat mit Weizen oder anderen Getreidearten nicht viel zu tun. Buchweizen gehört nicht – wie die üblichen Getreidearten – zu den Süssgräsern. Buchweizen ist ein Knöterichgewächs, wie etwa Sauerampfer. Folglich ist Buchweizen auch frei von Gluten und Weizenlektinen.

Buchweizen senkt den Blutzuckerspiegel

Buchweizen enthält mindestens einen Stoff (Chiro-Inositol), der den Blutzuckerspiegel regulieren kann.

In einer Studie mit Ratten sank der Blutzuckerspiegel bei einer Ernährung, die reich an Buchweizen war, um bis zu 19 Prozent.